Umami d'amare

Nella suggestiva cornice del porticciolo di Milano Marittima un'indimenticabile cena in riva al mare a lume di candela, accompagnati dalla voce unica di Gloria Turrini.

Per iniziare aperitivo di benvenuto accompagnato da ostriche e finger food.

a seguire...
Crudo di ricciola, kefir, rapa rossa e caviale di lampone.

Cruditè di capasanta al profumo di arancio, radici e cuore di sedano.

Crudo di gambero rosso Mazara del Vallo, burrata, acetelli e alga nori.

Spaghetto "Mancini" ai crostacei ed essenza di basilico.

Meringa, yuzu, frutto della passione e ribes.